Avec cette chaleur, on a tous envie de fraîcheur. Je n'ai pas la chance de pouvoir manger des crudités à cause de mes allergies mais cela ne m'empêche pas de me concocter des petits plats bien frais. Je vous propose aujourd'hui une recette express de salade de pâtes qui se prépare en un rien de temps.

Salade_de_p_tes_express

Ingrédients :

Des pâtes (semi-complètes pour moi)

1 boîte de macédoine de légumes

2 oeufs durs

2 tranches de jambon blanc

 

Préparation :

Cuire les pâtes comme vous en avez l'habitude.

Pendant ce temps-là, mettre les oeufs à bouillir durant 10 minutes.

Egoutter la macédoine et la mettre dans le saladier.

Couper le jambon en petits morceaux et l'ajouter dans le saladier.

Quand les pâtes sont cuites, les égoutter et les rafraîchir sous l'eau froide. Les ajouter dans le saladier.

Ecaler les oeufs et les couper en petits morceaux. Les ajouter au reste de la salade.

Assaisonner, mettre un peu d'huile d'olive (de la bonne, bien parfumée ;-) )... et voilà... on mélange tout bien... et on met au frais !!!