30 décembre 2012

Bûche Chocolat-Orange

J'espère que vous avez passé un bon Noël. Aujourd'hui, je vous propose ma recette de bûche au chocolat avec une génoise roulée imbibée au sirop d'orange. C'est une recette qui fait partie de mes classiques et que je refais chaque année. On aime beaucoup cette association de saveurs. De plus, en utilisant de la crème patissière au lieu de la crème au beurre, cela permet de se faire plaisir sans trop de complexes. J'avais déjà publié un article l'an dernier avec une recette similaire ( => ICI ). Cette année, je l'ai adaptée en... [Lire la suite]
Posté par Nathalie_ à 22:02 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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25 décembre 2012

Hindy et Nath vous souhaitent un Joyeux Noël !

Je profite de ce jour particulier pour vous présenter HINDY, notre Berger Australien, mâle, noir tricolore, qui a 2 mois et demi. Hindy et moi vous souhaitons un Joyeux Noël.   
Posté par Nathalie_ à 11:43 - Commentaires [7] - Permalien [#]
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12 décembre 2012

Sapin de Noël très "girly" à la mousse de framboise

Il me tardait d'arriver à la période de Noël pour étrenner mon moule en forme de sapin.  J'ai décidé de faire un dessert léger et coloré qui se compose d'une génoise surmontée d'une mousse bavaroise à la framboise. Pour rester dans la notion de plaisir et légèreté, j'ai utilisé du fromage blanc 0% et des blancs d'oeufs battus en neige, ce qui permet d'obtenir un dessert gourmand et léger à la fois puisqu'il n'y a aucune matière grasse. Au niveau des quantités et des proportions, j'ai suivi mon instinct sans suivre de... [Lire la suite]
Posté par Nathalie_ à 05:45 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
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06 décembre 2012

Joyeuse Saint Nicolas !

Je passe vous souhaiter une joyeuse Saint Nicolas. Je suis certaine que le grand Saint Nicolas a été généreux avec tous les enfants sages... petits ou grands. J'en profite pour vous présenter le colis que j'ai reçu de mon partenaire Birambeau. Nous poursuivons notre partenariat commencé il y a un an. Je suis touchée de leur confiance. Me voilà donc gâtée avec un chalumeau et des caissettes en silicone en forme de coeur. MERCI !!!  En attendant de tester très prochainement de nouvelles recettes... Joyeuse Saint Nicolas... [Lire la suite]
Posté par Nathalie_ à 05:10 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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