29 juin 2015

Café au lait frappé

Il fait chaud en ce moment... très chaud ! Dans ces conditions, je n'ai pas envie de boire chaud. Je vous propose donc aujourd'hui mon café au lait frappé.  Ingrédients : Un café (une dose Senseo décaféinée pour moi) 120 ml de lait 5 glaçons  Sucre (Selon les goûts mais personnellement je n'en utilise pas.)   Préparation : Préparer le café. Sucrer en fonction des goûts. Dans un blender, mettre le lait, les glaçons et le café. Mixer jusqu'à ce les glaçons aient disparu. Déguster à la paille et à la cuillère.... [Lire la suite]
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25 juin 2015

Clafoutis au bacon et aux champignons

A la maison, on adore les quiches et tartes salées sous toutes les formes. Aujourd'hui, je vous propose une version de quiche sans pâte que j'ai intitulée "Clafoutis au bacon et aux champignons". C'est une recette légère et sans matière grasse ajoutée. Très simple et rapide à cuisiner. Alors pourquoi s'en priver ? Ingrédients : 2 oeufs 80g de farine 25 cl de lait 400 g de champignons 75 g de d'allumettes de bacon Préparation : Préchauffer le four à 200°C. Nettoyer et émincer les champignons de Paris. Les cuire dans une... [Lire la suite]
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22 juin 2015

Blancs de poulet émincés et marinés au gingembre

Je viens de me rendre compte que je n'ai jamais publié de recette à base de volaille. L'oubli est réparé. Voici une recette que j'ai improvisée un jour dans l'urgence et que je refais régulièrement. Je l'ai intitulée "Blancs de poulet émincés et marinés au gingembre".  Ingrédients pour 2 personnes : - 2 blancs de poulets  - 3 petits poivrons - 2 oignons - 1 CS de miel - 3/4 de cc de gingembre en poudre (A doser plus ou moins selon les goûts... j'avoue faire au visu...) - 1 petite CS de concentré de tomate - 1/2... [Lire la suite]
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21 juin 2015

Flan vanillé pomme-mangue

Ce n'est pas évident de concilier gourmandise et légèreté. Quand on surveille son poids, les desserts sont souvent limités à des laitages à 0% de matières grasses ou des fruits. Aujourd'hui, jour de fête des pères, j'ai eu envie d'un dessert sans toutefois m'écarter du programme Weight Watchers que je suis depuis 5 mois. J'ai donc improvisé un dessert sain, sans sucre ajouté autre que celui des fruits qui le composent. Il s'agit d'un flan vanillé pomme-mangue et cette recette vaut seulement 2 propoints.  Ingrédients pour... [Lire la suite]
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21 juin 2015

Réouverture du blog !

Hindy est heureux de vous annoncer la réouverture du blog "Nath & Nature" !!!    A très bientôt !!!  
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