20 juillet 2015

Healthy cake aux légumes

En été, et plus particulièrement cette année avec cette grosse chaleur qui dure, on a envie de manger frais. Les cakes salés font partie des repas estivaux, à la maison ou en pique-nique. J'ai déjà publié plusieurs recettes de cakes salés (cake provençal végétarien, cake provençal au jambon, cake poivron-oignon-bacon aux herbes de Provence). Cette fois-ci, j'ai voulu faire une version plus légère en calories avec des aliments sains ("healthy") tout en gardant la gourmandise et le moelleux des cakes dont on raffole. Voici ma recette... [Lire la suite]
Posté par Nathalie_ à 16:40 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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21 août 2011

Cake provençal végétarien

J'ai un peu négligé mon blog ces derniers temps pour cause de préparation de rentrée scolaire.  Pour me rattraper, voici une recette que j'ai faite la semaine dernière pour une amie végétarienne. Je suis toujours dans ma passe cuisine provençale, saison d'été oblige, et cake salé. Cette fois-ci, je crois avoir trouvé LA recette de base de cake salé. Il est encore plus moelleux que les précédents tout en gardant la texture du cake. Ingrédients : Légumes de saison : courgettes, oignon, poivron et tomates. Au niveau des... [Lire la suite]
31 juillet 2011

Cake provençal au jambon

En ce moment, je suis dans une passe "cake salé". J'expérimente des cakes avec toutes les variantes possibles . Voici un cake que j'ai fait à mon retour de vacances avec ce que j'avais à ma disposition. Ingrédients : 200 g de farine 1/2 sachet de levure 4 oeufs 13 cl de lait de riz 70 ml d'huile d'olive 3 ou 4 tomates (selon la taille) 2 tranches de jambon 1 oignon 1/4 de poivron Herbes de Provence (of course !!!) Préparation : Préchauffer le four à 170°C. Dans une poêle anti-adhésive, faire revenir dans une cuillère... [Lire la suite]
Posté par Nathalie_ à 19:01 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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29 juin 2011

Cake poivron-oignon-bacon aux herbes de Provence

C'est en voyant la recette du cake aux poivrons, lardons fumés et basilic sur le blog de Méli que j'ai eu envie de faire un cake salé pour le repas de ce soir. J'ai accomodé la recette à ma façon en changeant quelques proportions et quelques ingrédients... et c'est devenu le "cake poivron-oignon-bacon aux herbes de Provence" de Nath ! ;-) Ingrédients : 1/2 poivron rouge 1 oignon de taille moyenne 100 g de bacon en dés 4 oeufs 200 g de farine 7 cl d'huile d'olive 13 cl de lait de riz 1/2 paquet de levure   ... [Lire la suite]
Posté par Nathalie_ à 19:00 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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