Nath &amp; Nature

8 mars 2011

Muffins coeur de griotte

Hier soir, petite bouille fatiguée de ma puce malade depuis plusieurs jours… « Dis, maman, tu pourrais me faire des muffins avec un cœur de confiture ?... » Pas de problème ! J’avais repéré quelques recettes ici et là… J’ai improvisé en quelques minutes...

Posté par Nathalie_ à 12:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sans produits laitiers, Lait de riz

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6 mars 2011

Tarte feuilletée à la fondue de poireaux et de courgettes, aux noix de Saint Jacques et à la poitrine fumée

Aujourd’hui dimanche, je vous propose le plat que j’avais préparé pour la Saint Valentin : une tarte feuilletée à la fondue de poireaux et courgettes, aux noix de Saint Jacques, et à la poitrine fumée. Ingrédients : 1 pâte feuilletée (sans produit laitier...

Posté par Nathalie_ à 10:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noix de Saint Jacques

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4 mars 2011

Riz Basmati sucré-salé

Aujourd’hui, je vous propose un plat unique sucré-salé : du riz Basmati avec porc, oignons, poivrons et ananas. J’ai choisi de le préparer avec de la viande de porc mais on peut varier la viande… ou même ne pas en mettre du tout !!! ;-) Ce plat a toujours...

Posté par Nathalie_ à 19:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Porc, Ananas, Riz

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1 mars 2011

Cupcakes marbrés

Cet après-midi, j’ai eu envie de préparer un goûter amélioré à ma puce… Aussitôt pensé, aussitôt fait… Direction la cuisine… Et c’est parti pour une fournée de cupcakes marbrés !!! J’ai mis au point cette recette en me basant sur la recette du quatre-quarts...

Posté par Nathalie_ à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Sans produits laitiers, Lait de riz

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28 février 2011

Terrine à ma façon

Aujourd’hui, je vous propose une recette toute simple et rapide de terrine. C’est une recette diététique à base de viandes maigres, sans matière grasse ajoutée, qui peut même se consommer dans le cadre de nombreux régimes alimentaires. Cette terrine se...

Posté par Nathalie_ à 18:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Porc, Boeuf

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26 février 2011

Clafoutis courgettes-champignons-bacon

Comme annoncé hier, voici une recette qui utilise le bouillon de légumes prélevé après la cuisson de la soupe. Comme vous le savez, je ne consomme aucun produit laitier donc, au fil des ans, j’ai appris à trouver des astuces pour cuisiner des recettes...

Posté par Nathalie_ à 19:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sans produits laitiers

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25 février 2011

Doux velouté léger

Besoin de se réchauffer ?... Envie de douceur ?... Envie de légèreté?... Voici le velouté parfait qui allie douceur et légèreté à la fois ! Pas de féculents... juste des légumes, histoire de se faire plaisir tout en légèreté ! Ingrédients : 5 à 6 courgettes...

Posté par Nathalie_ à 14:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Végétarien

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23 février 2011

Muffins légers au chocolat

Aujourd'hui, je vous propose une pure gourmandise : des muffins au chocolat !!! Mais attention ! Ce petit délice peut être consommé sans arrière-pensée car il ne contient pas de matière grasse ajoutée au chocolat. Le secret de ce petit miracle ?... De...

Posté par Nathalie_ à 21:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Sans produits laitiers, Pomme

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22 février 2011

Galettes bretonnes "jambon & pomme Granny"

Aujourd'hui, encore une recette traditionnelle : les galettes bretonnes !!! Par contre, ce qui est moins traditionnel est la garniture que je vous propose : galette "jambon & pomme Granny". Ingrédients pour la pâte à galettes (environ 8 grandes galettes...

Posté par Nathalie_ à 18:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sans produits laitiers, Pomme

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21 février 2011

Carré de porc grillé à la Provençale

Aujourd'hui, je vous propose une recette traditionnelle... C'est un plat simple, économique et bon... très bon !!! En plein hiver, ses saveurs embaument la cuisine et réchauffent nos petits coeurs en manque de soleil. Pour 4 personnes Un longe de porc...

Posté par Nathalie_ à 18:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Porc, Tomate, Herbes de Provence

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