Nath &amp; Nature

5 octobre 2012

Flan parisien

Cette recette est publiée dans le magazine Cuisine Actuelle du mois d’octobre 2012. Aussitôt vue, aussitôt essayée… et adoptée !!! La recette est prévue pour un moule à tarte de 22 cm. Comme je ne possède que des moules à tarte de 28 cm ou plus, j’ai...

Posté par Nathalie_ à 20:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Lait

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1 octobre 2012

Mousse légère aux myrtilles

Aujourd'hui, je vous propose une recette fraîche et légère à déguster sans complexe car elle ne contient aucune matière grasse. Nous nous sommes régalés. Mr Nath a même eu droit à une version gourmande avec de la Chantilly... Version normale ou version...

Posté par Nathalie_ à 06:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Myrtilles, Fromage blanc, Agar-Agar

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27 septembre 2012

Clafoutis aux mirabelles

Aujourd'hui, je vous propose une recette qui sent bon la Lorraine : le clafoutis aux mirabelles. Ingrédients pour 8 personnes : 6 œufs 100 g de sucre (ou plus suivant goût !!!) 150 g de farine 400 ml de lait écrémé 1 sachet de sucre vanillé 750g de mirabelles...

Posté par Nathalie_ à 05:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mirabelles, Lait

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19 septembre 2012

Mini muffins choco-banane et mini muffins aux myrtilles

Une banane qui déprime au fond de la corbeille de fruits... Des myrtilles dans le congélateur... Envie d'un plateau gourmand pour le dessert... Voilà... Tous les ingrédients sont réunis pour préparer un plateau de mini muffins choco-banane et de mini...

Posté par Nathalie_ à 21:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Banane, Myrtilles

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12 septembre 2012

Gratin léger de fondue de légumes

Aujourd'hui, je vous propose une recette végétarienne légère que j'affectionne particulièrement. J'ai choisi de la préparer avec une fondue de tomates, oignons et champignons de Paris mais il est bien évident que cette recette peut se décliner avec différentes...

Posté par Nathalie_ à 18:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, Végétarien, Herbes de Provence, Oignons, Oeuf

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11 juillet 2012

Croissants au saumon fumé

Voici une recette rapide pour un apéritif gourmand et raffiné. Ingédients : 1 rouleau de pâte feuilletée Saumon fumé Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Dérouler la pâte feuilletée et découper des triangles. Disposer le saumon fumé sur chacun des...

Posté par Nathalie_ à 19:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sans produits laitiers, Saumon

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6 juillet 2012

Tommy

Posté par Nathalie_ à 09:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 juin 2012

Tarte courgette-bacon

Youpi ! La ferme bio où nous allons cueillir nos légumes a rouvert ses portes depuis plusieurs semaines. J'apprécie de remanger de bonnes courgettes. Voici une recette que je fais très souvent en cette saison : la tarte courgette-bacon. Ingrédients :...

Posté par Nathalie_ à 21:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sans produits laitiers, Lait de riz, Courgettes, Bacon

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10 juin 2012

Gâteau léger au fromage blanc

Beaucoup de changements ces derniers mois au niveau de la gestion de mes allergies et intolérances... Et le premier changement est la réintroduction progressive du lait et du fromage blanc. C'est la raison pour laquelle j'ai voulu essayer cette recette...

Posté par Nathalie_ à 19:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage blanc

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25 avril 2012

Chouquettes

Voici une petite recette sympa à laquelle personne ne résiste : les chouquettes ! Ingrédients 25 cl d'eau 100 g de margarine demi-sel 2 cuillères à café rases de sucre 150 g de farine 4 oeufs 50 g de sucre perlé 1 oeuf battu pour la finition Préparation...

Posté par Nathalie_ à 12:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sans produits laitiers

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