19 juin 2011

Taboulé express

Hier soir, grand moment de solitude face à mon réfrigérateur... Je cherchais un truc sympa à faire rapidement, qui puisse se manger froid et auquel je ne sois pas allergique... Autant dire que les méninges ont chauffé... lol... Et soudain, j'ai vu ce reste de macédoine nature... Et Tilt ! J'ai improvisé un "taboulé" express... Je mets le mot "taboulé" entre parenthèses parce que ma recette n'a rien à voir avec celle que vous connaissez... mais bon... ça ressemble... je n'y suis pas allergique... c'est hyper simple et rapide à faire...... [Lire la suite]
Posté par Nathalie_ à 19:47 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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17 juin 2011

Moelleux aux pêches blanches

J'ai passé cette semaine à faire des confitures de pêches blanches. Au total, 18 kg de pêches... Autant dire que j'ai eu de quoi faire !!! J'en ai gardé quelques-unes pour faire des gâteaux, notamment ces petits moelleux que nous avons bien appréciés au dessert. Pour une fois, les quantités que je vous donne sont en "cup", comme aux Etats-Unis où j'ai habité pendant deux ans. Mesurer en "cup" permet de gagner du temps. Hop ! 1 cup de ceci... Et hop 1/2 cup de cela... ça va vite ! C'est facile ! Bref, c'est super pratique quand on... [Lire la suite]
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15 juin 2011

Tian de légumes

Aujourd'hui, je vous propose une recette que j'ai testée récemment : un tian de courgettes-tomates-pommes de terre. C'est la première fois que je mets de la pomme de terre et franchement, ça change et on a adoré ce plat complet. Ingrédients :  Les quantités sont en fonction de la taille du plat... Pommes de terre (variété à chair ferme) Tomates Courgettes   Préparation : Laver les pommes de terre et les mettre à cuire dans une grande casserole d'eau salée. Pendant ce temps, peler les courgettes et les couper en... [Lire la suite]
Posté par Nathalie_ à 18:52 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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05 juin 2011

Clafoutis aux cerises

Me revoilà après une grosse semaine sans publier de recette ! Aujourd'hui, je vous propose le dessert de saison par excellence. C'est la pleine saison des cerises et on en profite un maximum. Les clafoutis aux cerises se succèdent à la maison... et on ne s'en lasse pas !!!   Ingrédients : 750 g de cerises dénoyautées 6 oeufs 150 g de farine 100 g de sucre blond de canne 40 cl de lait de riz 1 sachet de sucre vanillé   Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Le plus long, c'est le dénoyautage de cerises... [Lire la suite]
Posté par Nathalie_ à 14:48 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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25 mai 2011

Salade de pâtes express

Avec cette chaleur, on a tous envie de fraîcheur. Je n'ai pas la chance de pouvoir manger des crudités à cause de mes allergies mais cela ne m'empêche pas de me concocter des petits plats bien frais. Je vous propose aujourd'hui une recette express de salade de pâtes qui se prépare en un rien de temps. Ingrédients : Des pâtes (semi-complètes pour moi) 1 boîte de macédoine de légumes 2 oeufs durs 2 tranches de jambon blanc   Préparation : Cuire les pâtes comme vous en avez l'habitude. Pendant ce temps-là, mettre les... [Lire la suite]
Posté par Nathalie_ à 11:43 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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21 mai 2011

Crêpes aux pommes

A la maison, on adooOOoore les crêpes. J'en fais donc très régulièrement. Bien sûr, on les mange traditionnellement au sucre, à la confiture, au chocolat, au Nutella pour les gourmands, etc... J'aime également en faire un dessert un peu plus complet tout en faisant attention à ma ligne... ;-) Je vous propose une de mes variantes préférées.  Pour cela, rien de plus simple. Peler un pomme et la couper en lamelles. La disposer dans une assiette et mettre au micro-ondes pendant 2 minutes à pleine puissance. Pendant ce temps-là,... [Lire la suite]
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18 mai 2011

Asperges mimosa

Les jours passent, les jours passent... et je tarde à publier de nouvelles recettes ! Et pourtant, je cuisine toujours autant !!! Saison des asperges oblige, je vous propose une de mes recettes préférées. C'est tout simple et moi, j'adooOOoore ça ! Le seul supplice, c'est l'épluchage ! Je galère avec mon économe...Mon prochain achat, c'est sûr, sera l'achat d'un bon éplucheur, comme celui que j'ai vu sur le blog de Taka. En attendant, c'est parti pour l'épluchage d'un kilo d'asperge !!! Je les fais cuire à la vapeur jusqu'à ce... [Lire la suite]
Posté par Nathalie_ à 19:06 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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14 mai 2011

Oeufs au lait sur lit de caramel

Voici un dessert "classique" à la maison... C'est le dessert que ma maman me préparait quand j'étais enfant... et c'est donc naturellement que j'ai continué la tradition pour ma puce (en diminuant légèrement les doses de sucre... ;-) ).  Pour une fois, je vous présente une recette à base de lait de vache. Je le prépare tout spécialement pour ma puce et mon mari. J'ai préféré garder le côté traditionnel... ce qui ne m'empêche pas de m'en préparer au lait de riz tout spécialement pour moi...lol Ingrédients : 6 oeufs 1 litre... [Lire la suite]
Posté par Nathalie_ à 22:49 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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11 mai 2011

Stylish Blogger Award

Un grand merci à Yaya du blog ** Yaya Cuisine ** pour m'avoir décerné ce prix! Lorsque l'on reçoit ce prix, il faut répondre aux sept points suivants : Remercier la personne qui vous a décerné ce prix. Mettre le logo sur votre blog. Mettre le lien vers la personne qui vous l'a envoyé. Dévoiler sept choses sur vous. Nommer sept blogs à votre tour. Mettre le lien des sept blogs. Prévenir les personnes concernées.   J'ai bien rempli les 3 premières conditions. 7 choses sur moi... 1 - Ma famille est mon... [Lire la suite]
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04 mai 2011

Cupcakes, cupcakes !!!

Aujourd'hui, ma puce se faisait une joie de recevoir sa meilleure copine pour la journée. Pour le goûter, j'ai donc décidé de faire toute une variété de cupcakes afin de leur laisser le choix de picorer selon leur goût et leur envie du moment ! Pour la recette, j'ai utilisé ma recette de base et je me suis amusée à varier les garnitures !  Ingrédients pour la recette de base : 2 gros oeufs 160 ml de lait de riz 75 g de margarine végétale 300 g de farine 100 g de sucre blond de canne 1 paquet de levure   Préparation :... [Lire la suite]
Posté par Nathalie_ à 18:38 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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