16 octobre 2015

Soupe paysanne façon Nath

Les températures ont chuté et on a tous envie de se réchauffer en rentrant à la maison le soir. Aujourd'hui, je vous propose une soupe paysanne façon Nath. J'ai cuisiné cette soupe avec tout ce que j'avais dans le frigo et le congélateur. Et le résultat s'est avéré excellent.     Comme je n'ai rien pesé ou mesuré, je vous donne ma base. A vous de la personnaliser comme bon vous semble. Ingrédients : - Carottes - Oignons - Courgettes - Haricots blancs frais (ou surgelés) - Tomates - Boeuf (morceau maigre) -... [Lire la suite]
Posté par Nathalie_ à 17:12 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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25 février 2011

Doux velouté léger

Besoin de se réchauffer ?... Envie de douceur ?... Envie de légèreté?... Voici le velouté parfait qui allie douceur et légèreté à la fois ! Pas de féculents... juste des légumes, histoire de se faire plaisir tout en légèreté !   Ingrédients : 5 à 6 courgettes 4 carottes 2 navets 1 blanc de poireau Sel et poivre  Préparation : Rien de plus simple. Faire cuire tous les légumes pelés, lavés et coupés en morceaux dans environ 2,5 litres d'eau salée. Dès qu'ils sont cuits, prélever une partie... [Lire la suite]
Posté par Nathalie_ à 14:57 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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