06 mars 2011

Tarte feuilletée à la fondue de poireaux et de courgettes, aux noix de Saint Jacques et à la poitrine fumée

Aujourd’hui dimanche, je vous propose le plat que j’avais préparé pour la Saint Valentin : une tarte feuilletée à la fondue de poireaux et courgettes, aux noix de Saint Jacques, et à la poitrine fumée.     Ingrédients : 1 pâte feuilletée (sans produit laitier pour moi) 2 courgettes 4 ou 5 blancs de poireaux Noix de Saint Jacques (la quantité dépend de la grosseur des noix) 3 ou 4 tranches fines de poitrine fumée   Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Dans un poêle anti-adhésive, faire... [Lire la suite]
Posté par Nathalie_ à 10:43 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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26 février 2011

Clafoutis courgettes-champignons-bacon

Comme annoncé hier, voici une recette qui utilise le bouillon de légumes prélevé après la cuisson de la soupe. Comme vous le savez, je ne consomme aucun produit laitier donc, au fil des ans, j’ai appris à trouver des astuces pour cuisiner des recettes sympas sans lait, beurre ou crème. L’avantage de cette recette est qu’elle regorge de vitamines et fibres et qu’en plus, elle ne contient aucune matière grasse. Dans ces conditions, plus question d’hésiter et on se met aux fourneaux !!!     Ingrédients : 3... [Lire la suite]
Posté par Nathalie_ à 19:23 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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