21 juin 2015

Flan vanillé pomme-mangue

Ce n'est pas évident de concilier gourmandise et légèreté. Quand on surveille son poids, les desserts sont souvent limités à des laitages à 0% de matières grasses ou des fruits. Aujourd'hui, jour de fête des pères, j'ai eu envie d'un dessert sans toutefois m'écarter du programme Weight Watchers que je suis depuis 5 mois. J'ai donc improvisé un dessert sain, sans sucre ajouté autre que celui des fruits qui le composent. Il s'agit d'un flan vanillé pomme-mangue et cette recette vaut seulement 2 propoints.  Ingrédients pour... [Lire la suite]
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10 janvier 2013

Bûche aux fruits rouges

Je sais que Noël est passé...  Mais voilà... J'ai beaucoup de retard dans mes publications alors tant pis ! Je publie ma recette de bûche aux fruits rouges même si la période des fêtes est terminée. C'est un dessert qui peut se faire toute l'année en changeant tout simplement la présentation et la déco.     Pour la génoise, j'utilise toujours la même recette depuis des années. Quant à la mousse aux fruits rouges, je me suis largement inspirée du livre "Cette année, je fais la bûche" chez Larousse. On me l'a offert... [Lire la suite]
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30 décembre 2012

Bûche Chocolat-Orange

J'espère que vous avez passé un bon Noël. Aujourd'hui, je vous propose ma recette de bûche au chocolat avec une génoise roulée imbibée au sirop d'orange. C'est une recette qui fait partie de mes classiques et que je refais chaque année. On aime beaucoup cette association de saveurs. De plus, en utilisant de la crème patissière au lieu de la crème au beurre, cela permet de se faire plaisir sans trop de complexes. J'avais déjà publié un article l'an dernier avec une recette similaire ( => ICI ). Cette année, je l'ai adaptée en... [Lire la suite]
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01 octobre 2012

Mousse légère aux myrtilles

Aujourd'hui, je vous propose une recette fraîche et légère à déguster sans complexe car elle ne contient aucune matière grasse.  Nous nous sommes régalés. Mr Nath a même eu droit à une version gourmande avec de la Chantilly... Version normale ou version gourmande, c'est à refaire sans hésitation !!!   Ingrédients : 300g de myrtilles surgelées 75g de sucre blond de canne (A doser selon les goûts) 1 sachet de sucre vanillé 2g d’agar-agar 200g de fromage blanc 0% 2 blancs d’œufs   Préparation : ... [Lire la suite]
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