09 octobre 2015

Quiche sans pâte au bacon et aux champignons

Cette recette est tirée du magazine Weight Watchers de Septembre-Octobre 2015. Je l'ai adaptée à mes goûts personnels en remplaçant simplement le fromage par des champignons de Paris frais. C'est devenu ma recette préférée de quiche sans pâte. Je l'ai testée sous d'autres variantes de garnitures et à chaque fois, je trouve la quiche bien moelleuse. C'est la raison pour laquelle je partage cette recette avec vous. Ingrédients : - 4 oeufs - 80 g de farine - 400 ml de lait écrémé - 1 CS de lait écrémé en poudre - 100... [Lire la suite]
Posté par Nathalie_ à 16:46 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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25 juin 2015

Clafoutis au bacon et aux champignons

A la maison, on adore les quiches et tartes salées sous toutes les formes. Aujourd'hui, je vous propose une version de quiche sans pâte que j'ai intitulée "Clafoutis au bacon et aux champignons". C'est une recette légère et sans matière grasse ajoutée. Très simple et rapide à cuisiner. Alors pourquoi s'en priver ? Ingrédients : 2 oeufs 80g de farine 25 cl de lait 400 g de champignons 75 g de d'allumettes de bacon Préparation : Préchauffer le four à 200°C. Nettoyer et émincer les champignons de Paris. Les cuire dans une... [Lire la suite]
Posté par Nathalie_ à 16:09 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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26 juin 2012

Tarte courgette-bacon

Youpi ! La ferme bio où nous allons cueillir nos légumes a rouvert ses portes depuis plusieurs semaines. J'apprécie de remanger de bonnes courgettes. Voici une recette que je fais très souvent en cette saison : la tarte courgette-bacon.   Ingrédients : Quelques courgettes 100 g de dés de bacon 4 oeufs 300 ml de lait de riz 1 rouleau de pâte feuilletée Herbes de Provence Préparation : Laver les courgettes et les couper en rondelles très fines au robot ou à la mandoline. Les faire revenir dans une cuillère d'huile... [Lire la suite]
Posté par Nathalie_ à 21:56 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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08 février 2012

Mini-tourtes à la fondue de poireaux et bacon

Voici des mini-tourtes bien sympas en cette période hivernale. C'est tout simple à préparer. Allez hop ! Vite aux fourneaux !!! Ingrédients (Quantités à adapter en fonction du nombre de tartelettes) Poireaux Dés de bacon Pâte feuilletée Préparation  Laver les poireaux et ne garder que les blancs pour cette recette. La partie plus verte servira pour une soupe par exemple. Couper les blancs en fines rondelles et les faire fondre doucement dans un peu de margarine. Quand ils sont bien fondus, ajouter les dés de bacon et... [Lire la suite]
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29 juin 2011

Cake poivron-oignon-bacon aux herbes de Provence

C'est en voyant la recette du cake aux poivrons, lardons fumés et basilic sur le blog de Méli que j'ai eu envie de faire un cake salé pour le repas de ce soir. J'ai accomodé la recette à ma façon en changeant quelques proportions et quelques ingrédients... et c'est devenu le "cake poivron-oignon-bacon aux herbes de Provence" de Nath ! ;-) Ingrédients : 1/2 poivron rouge 1 oignon de taille moyenne 100 g de bacon en dés 4 oeufs 200 g de farine 7 cl d'huile d'olive 13 cl de lait de riz 1/2 paquet de levure   ... [Lire la suite]
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12 avril 2011

Tarte poireaux - bacon

Voici une recette qui plaît toujours à la maison : la tarte aux poireaux & bacon. Comme d'habitude, j'ai adapté la recette à mes allergies et à mon souci de légèreté. Donc, lait de riz à la place de la crème fraîche traditionnelle et dés de bacon au lieu des lardons fumés. Et franchement, nous, on adore !   Ingrédients : 1 pâte à tarte (sans produits laitiers pour moi, comme d'hab' ! ) 5 blancs de poireaux 100 g de dés de bacon 4 oeufs 300 ml de lait de riz   Préparation : Laver et émincer finement les blancs... [Lire la suite]
Posté par Nathalie_ à 08:50 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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