09 octobre 2015

Quiche sans pâte au bacon et aux champignons

Cette recette est tirée du magazine Weight Watchers de Septembre-Octobre 2015. Je l'ai adaptée à mes goûts personnels en remplaçant simplement le fromage par des champignons de Paris frais. C'est devenu ma recette préférée de quiche sans pâte. Je l'ai testée sous d'autres variantes de garnitures et à chaque fois, je trouve la quiche bien moelleuse. C'est la raison pour laquelle je partage cette recette avec vous. Ingrédients : - 4 oeufs - 80 g de farine - 400 ml de lait écrémé - 1 CS de lait écrémé en poudre - 100... [Lire la suite]
Posté par Nathalie_ à 16:46 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

25 juin 2015

Clafoutis au bacon et aux champignons

A la maison, on adore les quiches et tartes salées sous toutes les formes. Aujourd'hui, je vous propose une version de quiche sans pâte que j'ai intitulée "Clafoutis au bacon et aux champignons". C'est une recette légère et sans matière grasse ajoutée. Très simple et rapide à cuisiner. Alors pourquoi s'en priver ? Ingrédients : 2 oeufs 80g de farine 25 cl de lait 400 g de champignons 75 g de d'allumettes de bacon Préparation : Préchauffer le four à 200°C. Nettoyer et émincer les champignons de Paris. Les cuire dans une... [Lire la suite]
Posté par Nathalie_ à 16:09 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
21 juin 2011

Risotto aux champignons

Je dois avouer que je n'avais jamais cuisiné ni goûté de risotto... Alors forcément, à force de lire des recettes appétissantes, j'ai fini par penser à acheter le "riz spécial risotto" et tester une recette ce midi... Essai concluant ! On a beaucoup apprécié ce côté crémeux donné par cette variété de riz. ça change de la variété "riz incollable" que j'avais l'habitude de préparer avec cette façon. Ingrédients pour 2 à 3 personnes : 125 g de riz spécial risotto (prêt en 10 minutes) 400 ml (environ) de bouillon maison (récupéré de... [Lire la suite]
Posté par Nathalie_ à 19:10 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , ,