29 janvier 2012

Biscuits moelleux choco-banane

Aujourd'hui, je vous propose une recette de biscuits moelleux à la banane et aux pépites de chocolat. Les biscuits sont moelleux et parfumés... On n'y résiste pas ! Ingrédients : 80 g de margarine végétale 100 g de sucre blond de canne 1 oeuf 1 grosse banane écrasée 170 g de farine 1 cuillère à café de levure 60 g de chocolat noir Préparation : Préchauffer le four à 180 °C. Dans le robot, battre la margarine et le sucre pendant 3 minutes. Ajouter alors la banane écrasée, puis l'oeuf. Continuer à battre la pâte. ... [Lire la suite]
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11 janvier 2012

Gâteau d'anniversaire

Aujourd'hui, je vous présente le gâteau que j'ai réalisé pour les 13 ans de ma puce. Je voulais étrenner le moule que j'avais tout spécialement gardé pour cette occasion. Donc j'ai choisi de faire un gâteau simple, ne sachant pas trop comment se passerait le démoulage. Et j'ai accompagné le gâteau de crème au chocolat et de meringues "maison". Ingrédients pour la gâteau 3 oeufs 3 verres de farine 1 verre de cassonnade 1 sachet de levure 1 verre de lait de riz 2/3 de verre d'huile Préparation du gâteau Préchauffer le... [Lire la suite]
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27 décembre 2011

Bûche Chocolat-Orange

Voici la bûche que j'ai réalisée pour Noël.  C'est une génoise imbibée de sirop d'orange, roulée avec une crème au chocolat. Pas de crème au beurre... Une recette adaptée à mes allergies... Bref, de quoi se régaler sans complexe en cette période de fêtes !!!     Ingrédient pour la crème au chocolat 3 jaunes d'oeufs 110 g de sucre 60 g de Maïzena 750 ml de lait de riz 80 g de chocolat noir à 64% de cacao    Préparation de la crème au chocolat Séparer les jaunes des blancs d'oeufs. (On garde les... [Lire la suite]
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16 décembre 2011

Gâteau choco-banane

C'est l'histoire d'une recette qui est née d'une erreur de manip'. Par manque d'attention, j'ai versé 240 ml de lait au lieu des 120 ml initialement prévus dans ma recette. Du coup, j'ai improvisé pour "rattrapper" mon erreur. Et voilà le résultat !!! Ingrédients (recette finale) : 4 oeufs 200 g de farine 50 g de Maïzena 60 ml d'huile (ou 1/4 de cup) 240 ml de lait de riz (ou 1 cup) 100 g de cassonnade 1 sachet de levure 2 bananes Du chocolat noir cassé en pépites   Préparation : Mettre la farine, la... [Lire la suite]
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11 octobre 2011

Mini muffins marbrés

Coucou ! Non, vous ne rêvez pas : voilà une revenante... ;-)... Après tout, en pré-période d'Halloween, c'est de circonstance !!! mdr Avec ma reprise du travail, je ne teste pas beaucoup de nouvelles recettes : il faut avouer que je reste dans mes grands classiques et surtout très pratiques à faire à l'avance et à réchauffer. Aujourd'hui, je vous propose une petite douceur vite-fait que j'ai préparée récemment. Ingrédients :   1 cup de farine   1/4 cup de sucre blond de canne  1/3 cup de lait de riz ... [Lire la suite]
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04 mai 2011

Cupcakes, cupcakes !!!

Aujourd'hui, ma puce se faisait une joie de recevoir sa meilleure copine pour la journée. Pour le goûter, j'ai donc décidé de faire toute une variété de cupcakes afin de leur laisser le choix de picorer selon leur goût et leur envie du moment ! Pour la recette, j'ai utilisé ma recette de base et je me suis amusée à varier les garnitures !  Ingrédients pour la recette de base : 2 gros oeufs 160 ml de lait de riz 75 g de margarine végétale 300 g de farine 100 g de sucre blond de canne 1 paquet de levure   Préparation :... [Lire la suite]
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26 avril 2011

Muffins Choco-Mandarine

Coucou !   ça fait quelques jours que je n'ai pas posté de recettes. Non, non... je n'oublie pas mon blog. Mais c'est vrai que je n'ai pas expérimenté de nouvelles recettes ces jours-ci. Je cuisine pourtant toujours autant  !   Aujourd'hui, j'ai envie de vous faire partager un essai de recette. J'avais des mandarines qui se morfondaient dans la corbeille de fruits... et j'ai eu l'idée d'essayer de faire des muffins en remplaçant le lait par du jus de mandarine. J'y ai rajouté des pépites de chocolat noir, histoire... [Lire la suite]
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31 mars 2011

Crêpes au chocolat

A la maison, on adoooOOOooore les crêpes ! J'en fais donc très souvent. Par contre, je dois avouer que je n'ai découvert les crêpes au chocolat que très récemment. Cette recette nous a bien plu et je suis certaine que dorénavant, je ferai des crêpes classiques ET des crêpes au chocolat !!! Ingrédients : 160 g de farine 2 oeufs 350 ml de lait de riz 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à soupe bien bombée de cacao amer (voire un peu plus la prochaine fois...)   Préparation : Mettre la farine, le sucre vanillé et la... [Lire la suite]
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21 mars 2011

Simplissimes roses des sables

J'ai eu envie de faire un essai de recette de roses des sables à ma façon. Pas de graisse végétale ni de sucre glace comme dans la recette de mon enfance. Juste l'essentiel : les corn flakes et le chocolat. Ma puce et moi venons de les déguster pour le goûter. C'est brut de chocolat et croustillant... bref, tout ce qu'on aime !  Ingrédients (pour une assiette telle que la photo ci-dessus) : 90 g de chocolat noir 30 g de corn flakes (environ) Préparation : Il suffit de faire fondre doucement le chocolat, puis... [Lire la suite]
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12 mars 2011

Muffins banane-pépites de chocolat

Impossible de résister à une envie de muffins, après avoir vu les beaux muffins choco-banane de mon amie Minimirabelle. Seulement, pour ce soir, j’avais envie de muffins légers à digérer. Concilier l’envie de chocolat et légèreté… Petite pause réflexion…Et ce fut chose faite en me décidant pour des muffins banane & pépites de chocolat.       Ingrédients pour 6 muffins :   1 gros œuf 8 cl de lait de riz 35 g de margarine végétale 150 g de farine 50 g de sucre blond de canne 1 cuillère à... [Lire la suite]
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