16 juillet 2015

Noix de Saint Jacques et couronne de légumes sur lit de pâtes

Les improvisations totales à partir des fonds de placard, frigo et congélateur donnent souvent de bons petits plats.  La preuve aujourd'hui avec mon plat: Noix de Saint Jacques et couronne de légumes sur lit de pâtes. Ingrédients pour 2 personnes : - 250 g de noix de Saint Jacques (surgelées pour moi) - Quelques carottes - Un ou deux poireaux - Persil - Pâtes - Crème liquide (allégée à 15% pour moi)   Préparation : - Couper les carottes et les poireaux en juliennes. J'ai utilisé le robot avec la râpe à gros... [Lire la suite]
Posté par Nathalie_ à 11:07 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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25 mai 2011

Salade de pâtes express

Avec cette chaleur, on a tous envie de fraîcheur. Je n'ai pas la chance de pouvoir manger des crudités à cause de mes allergies mais cela ne m'empêche pas de me concocter des petits plats bien frais. Je vous propose aujourd'hui une recette express de salade de pâtes qui se prépare en un rien de temps. Ingrédients : Des pâtes (semi-complètes pour moi) 1 boîte de macédoine de légumes 2 oeufs durs 2 tranches de jambon blanc   Préparation : Cuire les pâtes comme vous en avez l'habitude. Pendant ce temps-là, mettre les... [Lire la suite]
Posté par Nathalie_ à 11:43 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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23 mars 2011

Spaetzle

Aujourd'hui, je vous propose une recette de spaetzle (ou spätzele) "maison". L'orthographe varie selon les endroits mais le principe reste le même : ce sont des sortes de pâtes à base de farine et d'oeufs. C'est une recette que je fais assez souvent parce que ma puce et moi adorons cela ! Hier, nous avions envie d'un repas végétarien donc je les ai cuisinés le plus simplement possible. Je vous présenterai une prochaine fois une version plus garnie. Ingédients : 2 oeufs 150 g de farine 1 demie cuillère à café... [Lire la suite]
Posté par Nathalie_ à 10:06 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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20 mars 2011

Pâtes aux courgettes et boeuf haché

Aujourd'hui, je vous propose un plat complet, tout simple, sans aucune prétention, préparé en vitesse à partir de ce qu'il me restait dans le réfrigérateur et le congélateur. Ingrédients : 250 g de courgettes en rondelles 1 oignon 300 g de viande de boeuf Pâtes au blé complet Préparation : Faire cuire les courgettes à la vapeur ou au micro-ondes (10 minutes au micro-ondes pour moi). Pendant ce temps-là, faire cuire les pâtes au blé complet selon la méthode habituelle. Dans le bol du robot mixeur, mettre le boeuf en morceaux... [Lire la suite]
Posté par Nathalie_ à 19:01 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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