26 novembre 2015

Riz au lait vanille-pomme-banane

Le riz au lait, j'adore !!! Mais en période de rééquilibrage alimentaire, j'évite la version traditionnelle. C'est pourquoi pour le petit déjeuner de ce matin, j'ai tenté une version allégée sans matière grasse et sans sucre raffiné. Franchement, je me suis régalée !   Cette recette est pour une personne et vaut 6 propoints. Ingrédients : - 150 ml d'eau - 45g de riz rond à dessert - 170 ml de lait écrémé - un tiers de gousse de vanille - une pomme - une petite banane - 2 cc de sirop d'agave    Préparation... [Lire la suite]

30 octobre 2012

Riz pilaf aux couleurs d'Halloween

Je viens de me rendre compte que j'ai publié une longue série de recettes sucrées. Cela fait bien longtemps que je n'ai pas publié de recette salée. En voici une toute simple et rapide à faire. Comme nous sommes en période d'Halloween, je l'ai intitulée "Riz pilaf aux couleurs d'Halloween". En fait, il s'agit tout simplement d'un riz pilaf cuit en même temps que des carottes et oignons hachés. C'est un plat tout simple, sans prétention, mais qui plaît toujours à la maison, aux grands comme aux petits.   Ingrédients pour 4... [Lire la suite]
Posté par Nathalie_ à 18:39 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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07 juillet 2011

Risotto aux carottes et courgettes

Me voilà avec une nouvelle recette de risotto improvisée en fonction de ce que j'avais dans le réfrigérateur ! J'avais envie de risotto mais je n'avais plus de bouillon de légumes "maison" et je n'utilise jamais de bouillon cube. Par contre, j'avais des légumes qui ne demandaient qu'à être cuisinés. J'ai donc fait ma petite recette à ma façon en incorporant les légumes dès le début de la cuisson... et c'était bien bon ! Recette simplissime qui a plu à toute la famille ! Ingrédients pour 2 à 3 personnes :  1 oignon 1... [Lire la suite]
Posté par Nathalie_ à 13:54 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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21 juin 2011

Risotto aux champignons

Je dois avouer que je n'avais jamais cuisiné ni goûté de risotto... Alors forcément, à force de lire des recettes appétissantes, j'ai fini par penser à acheter le "riz spécial risotto" et tester une recette ce midi... Essai concluant ! On a beaucoup apprécié ce côté crémeux donné par cette variété de riz. ça change de la variété "riz incollable" que j'avais l'habitude de préparer avec cette façon. Ingrédients pour 2 à 3 personnes : 125 g de riz spécial risotto (prêt en 10 minutes) 400 ml (environ) de bouillon maison (récupéré de... [Lire la suite]
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24 mars 2011

Timbale de riz aux endives et pommes caramélisées

Le plat que je vous propose aujourd'hui est directement inspiré du blog de mon amie Minimirabelle. L'association du riz, des endives et des pommes m'avait bien plu. Et hier soir, je l'ai adapté à ma façon. Ingrédients (les quantités sont en fonction du nombre de personnes et des goûts personnels) : Endives Pommes Royal Gala (car elles restent bien fermes à la cuisson) Riz (Basmati pour moi) Un peu de margarine végétale   Préparation : Cuire le riz dans de l'eau bouillante salée comme à votre habitude. Nettoyer les... [Lire la suite]
Posté par Nathalie_ à 11:56 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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04 mars 2011

Riz Basmati sucré-salé

Aujourd’hui, je vous propose un plat unique sucré-salé : du riz Basmati avec porc, oignons, poivrons et ananas. J’ai choisi de le préparer avec de la viande de porc mais on peut varier la viande… ou même ne pas en mettre du tout !!! ;-)     Ce plat a toujours beaucoup de succès à la maison. On aime beaucoup les associations sucrées-salées. De plus, comme ma puce n’aime pas trop la viande, c’est une façon sympa de lui en faire manger. ;-)     Ingrédients pour 4 personnes : 4 tranches... [Lire la suite]
Posté par Nathalie_ à 19:25 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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