18 janvier 2016

Muffins fondants au chocolat {sans beurre, sans produits laitiers, sans sucre raffiné, sans gluten}

Aujourd'hui, j'ai eu envie de préparer de bons muffins au chocolat pour ma petite famille. J'ai repris la recette de mes muffins légers au chocolat et je l'ai décliné en version encore plus healthy en remplaçant le sucre raffiné par du sirop d'agave et un peu plus de compote de pomme. J'ai également décidé d'essayer une version sans gluten. Mes gourmands ont adoré et m'ont demandé de bien garder cette recette pour la refaire rapidement.   Ingrédients : 200 g de chocolat noir 3 oeufs 40g de sirop d'agave 200 g de compote... [Lire la suite]

16 novembre 2015

Porridge choco-noisette

J'ai récemment découvert le lait de noisette de la marque Alpro. Cette boisson végétale est riche en goût et pauvre en propoints.  Vous commencez à connaître mon goût pour les porridges... donc forcément, je me suis empressée de tester ce lait végétal sous forme d'un porridge choco-noisette. Résultat : Une tuerie pour les papilles !!!     Ingrédients : - 220 ml de lait de noisette (marque Alpro pour moi) - 45g de flocons d'avoine - 1 cc de cacao pur - 1 cc de sirop d'agave si vous le désirez (je n'en éprouve... [Lire la suite]
03 octobre 2015

Porridge au lait d'amande et à la poire avec sa sauce au cacao

Ce matin, je me suis tellement régalée avec mon porridge que je me suis sentie obligée de partager avec vous cette nouvelle variante de porridge. Préparation ultra simple et rapide. Ingrédients : - 220 ml de lait d'amande Bjorg (sans sucres ajoutés pour moi) - 45g de flocons d'avoine - 2 poires - Une cc de cacao pur, une cc de sirop d'agave et 2 cc d'eau pour la sauce cacao Préparation : Peler et couper les 2 poires bien mûres en petits morceaux. Placer dans une assiette creuse et cuire au micro-ondes pendant 3 minutes. ... [Lire la suite]
14 novembre 2012

Tortillas garnies façon Nath

Je cuisine souvent un mélange de boeuf haché avec oignons, carottes et tomates. J'ai différentes façons de le présenter ensuite à table. Voici la version "tortillas". C'est un repas sympa et convivial avec lequel toute la famille se régale. Très simple à faire et sourire assuré des enfants !!! ;-)   Ingrédients pour 4 personnes : 1 paquet de tortillas Salade Pour la garniture : Une boîte de tomates pelées et en dés 1 gros oignon ou deux petits 5 carottes 600g de boeuf maigre Herbes de Provence   Préparation... [Lire la suite]
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21 octobre 2012

Fondant au chocolat diaboliquement irrésistible

J'ai trouvé cette recette à l'intérieur d'une tablette de chocolat Nestlé Dessert Noir. Je l'ai faite pour la première fois ce midi et franchement, c'est diaboliquement irrésistible ! Pour une fois, on ne compte pas les calories. On se fait tout simplement plaisir. Et je peux vous assurer que ce dessert a été apprécié par toute la famille. A refaire sans hésiter !!! La recette est indiquée pour 6 personnes mais chez nous, cela a fait 4 portions. Ingrédients pour 6 4 personnes : 200 g de chocolat noir 100 g de... [Lire la suite]
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11 juillet 2012

Croissants au saumon fumé

Voici une recette rapide pour un apéritif gourmand et raffiné.   Ingédients : 1 rouleau de pâte feuilletée Saumon fumé Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Dérouler la pâte feuilletée et découper des triangles. Disposer le saumon fumé sur chacun des triangles puis les rouler de façon à leur donner la forme de croissants. Déposer les croissants sur un plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Cuire une dizaine de minutes.  Il ne reste plus qu'à déguster !!!    
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26 juin 2012

Tarte courgette-bacon

Youpi ! La ferme bio où nous allons cueillir nos légumes a rouvert ses portes depuis plusieurs semaines. J'apprécie de remanger de bonnes courgettes. Voici une recette que je fais très souvent en cette saison : la tarte courgette-bacon.   Ingrédients : Quelques courgettes 100 g de dés de bacon 4 oeufs 300 ml de lait de riz 1 rouleau de pâte feuilletée Herbes de Provence Préparation : Laver les courgettes et les couper en rondelles très fines au robot ou à la mandoline. Les faire revenir dans une cuillère d'huile... [Lire la suite]
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25 avril 2012

Chouquettes

Voici une petite recette sympa à laquelle personne ne résiste : les chouquettes ! Ingrédients 25 cl d'eau 100 g de margarine demi-sel 2 cuillères à café rases de sucre 150 g de farine 4 oeufs 50 g de sucre perlé 1 oeuf battu pour la finition   Préparation Préchauffer le four à 180 °C.  Verser l'eau dans une casserole. Ajouter la margarine et le sucre. Porter à ébullition sur feu moyen en remuant de temps en temps. Dès le début de l'ébullition, retirer la casserole du feu, et verser la farine en une seule... [Lire la suite]
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21 février 2012

Etoiles choco-banane

Une recette peut en cacher une autre... En voici la preuve ! Vous vous souvenez peut-être de mes biscuits moelleux choco-banane... Ils sont tellement moelleux que j'ai voulu essayer d'utiliser une partie de ma pâte pour en faire des muffins. ça tombait bien : j'avais très envie d'essayer les moules en silicone en forme d'étoile de mon partenaire Birambeau. Verdict : essai très concluant !!! Muffins moelleux... Avec des couleurs fun pour les moules... A l'image de mon blog... ;-) Pour la recette de la pâte, c'est => ICI. ... [Lire la suite]
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08 février 2012

Mini-tourtes à la fondue de poireaux et bacon

Voici des mini-tourtes bien sympas en cette période hivernale. C'est tout simple à préparer. Allez hop ! Vite aux fourneaux !!! Ingrédients (Quantités à adapter en fonction du nombre de tartelettes) Poireaux Dés de bacon Pâte feuilletée Préparation  Laver les poireaux et ne garder que les blancs pour cette recette. La partie plus verte servira pour une soupe par exemple. Couper les blancs en fines rondelles et les faire fondre doucement dans un peu de margarine. Quand ils sont bien fondus, ajouter les dés de bacon et... [Lire la suite]
Posté par Nathalie_ à 19:06 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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