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21 juin 2015

Flan vanillé pomme-mangue

Ce n'est pas évident de concilier gourmandise et légèreté. Quand on surveille son poids, les desserts sont souvent limités à des laitages à 0% de matières grasses ou des fruits. Aujourd'hui, jour de fête des pères, j'ai eu envie d'un dessert sans toutefois...

Posté par Nathalie_ à 22:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomme, Lait, Agar-Agar, Weight Watchers, Healthy, Mangue

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23 mars 2016

Gâteau léger au fromage blanc version healthy {sans matières grasses, sans sucre raffiné}

Cela fait bien longtemps que je n'avais pas fait de gâteau au fromage blanc. J'ai eu envie d'en faire une version encore plus saine que ma version initiale (=> ICI). J'ai donc repris la version de mon amie Minimirabelle en utilisant, comme elle, du sirop...

Posté par Nathalie_ à 18:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Fromage blanc, Weight Watchers, Healthy, Sirop d'agave, ProPoints

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20 juillet 2015

Healthy cake aux légumes

En été, et plus particulièrement cette année avec cette grosse chaleur qui dure, on a envie de manger frais. Les cakes salés font partie des repas estivaux, à la maison ou en pique-nique. J'ai déjà publié plusieurs recettes de cakes salés (cake provençal...

Posté par Nathalie_ à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Végétarien, Carotte, Persil, Poireaux, Lait, Healthy

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22 juin 2015

Blancs de poulet émincés et marinés au gingembre

Je viens de me rendre compte que je n'ai jamais publié de recette à base de volaille. L'oubli est réparé. Voici une recette que j'ai improvisée un jour dans l'urgence et que je refais régulièrement. Je l'ai intitulée "Blancs de poulet émincés et marinés...

Posté par Nathalie_ à 18:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oignons, Poivron, Weight Watchers, Healthy, Poulet, Miel

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28 octobre 2015

Bowl cake pomme-vanille

Pendant les vacances scolaires, j'apprécie de ne pas courir dès le matin. J'ai donc le temps de préparer des petits déjeuners qui changent de ma routine habituelle. Aujourd'hui, je vous présente le bowl cake pomme-vanille. Ingrédients : - 45g de flocons...

Posté par Nathalie_ à 11:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomme, Weight Watchers, Healthy, Flocons d'avoine, Bowlcake, Sans sucre ajouté

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23 juin 2011

Mijoté de boeuf et ses petits légumes de printemps

A la maison, on aime beaucoup les plats longuement mijotés avec un peu de viande et beaucoup de légumes. Je vous présente donc une recette que nous apprécions beaucoup et que je fais régulièrement. Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de boeuf maigre...

Posté par Nathalie_ à 12:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Boeuf, Courgettes, Carotte, Oignons, Petits pois, Navets

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5 juillet 2011

Papillote de pomme de terre-tomate-oignon

C'est la belle saison et nous apprécions de pouvoir aller ramasser nos légumes dans une ferme bio tous les week-ends. Nous avons donc eu le plaisir d'aller ramasser nos petites pommes de terre nouvelles ainsi que les oignons blancs. J'ai eu envie de les...

Posté par Nathalie_ à 19:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, Végétarien, Papillote, Herbes de Provence, Oignons, Pommes de terre

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14 mai 2016

Pain de viande

Cette semaine, j'ai réalisé un pain de viande. ça faisait une éternité que je n'en avais pas fait. J'avais déjà publié une recette il y a quelques années (==> ICI). J'ai décidé d'innover pour lui donner du moelleux sans pour autant augmenter les calories....

Posté par Nathalie_ à 15:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Porc, Boeuf, Weight Watchers, Healthy, Sans matières grasses, ProPoints

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14 novembre 2012

Tortillas garnies façon Nath

Je cuisine souvent un mélange de boeuf haché avec oignons, carottes et tomates. J'ai différentes façons de le présenter ensuite à table. Voici la version "tortillas". C'est un repas sympa et convivial avec lequel toute la famille se régale. Très simple...

Posté par Nathalie_ à 09:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sans produits laitiers, Tomate, Boeuf, Carotte, Oignons, Salade

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15 juin 2011

Tian de légumes

Aujourd'hui, je vous propose une recette que j'ai testée récemment : un tian de courgettes-tomates-pommes de terre. C'est la première fois que je mets de la pomme de terre et franchement, ça change et on a adoré ce plat complet. Ingrédients : Les quantités...

Posté par Nathalie_ à 18:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, Végétarien, Courgettes, Herbes de Provence, Pomme de terre

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23 juin 2016

Pudding à la pomme et aux pépites de chocolat

Aujourd'hui, j'ai décidé de faire au feeling un gâteau pour mon goûter. J'avais envie d'utiliser de la semoule fine mais aussi mes flocons d'avoine adorés. J'ai tenté cette association sans savoir ce que ça allait donner. Et au final, j'ai obtenu une...

Posté par Nathalie_ à 20:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomme, Banane, Oeuf, Flocons d'avoine, Semoule

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9 octobre 2015

Quiche sans pâte au bacon et aux champignons

Cette recette est tirée du magazine Weight Watchers de Septembre-Octobre 2015. Je l'ai adaptée à mes goûts personnels en remplaçant simplement le fromage par des champignons de Paris frais. C'est devenu ma recette préférée de quiche sans pâte. Je l'ai...

Posté par Nathalie_ à 16:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bacon, Champignons, Lait, Weight Watchers, Healthy

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25 juin 2015

Clafoutis au bacon et aux champignons

A la maison, on adore les quiches et tartes salées sous toutes les formes. Aujourd'hui, je vous propose une version de quiche sans pâte que j'ai intitulée "Clafoutis au bacon et aux champignons". C'est une recette légère et sans matière grasse ajoutée....

Posté par Nathalie_ à 16:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bacon, Champignons, Lait, Weight Watchers, Healthy

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30 octobre 2012

Riz pilaf aux couleurs d'Halloween

Je viens de me rendre compte que j'ai publié une longue série de recettes sucrées. Cela fait bien longtemps que je n'ai pas publié de recette salée. En voici une toute simple et rapide à faire. Comme nous sommes en période d'Halloween, je l'ai intitulée...

Posté par Nathalie_ à 18:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riz, Végétarien, Carotte, Oignons, Sans gluten

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29 janvier 2012

Biscuits moelleux choco-banane

Aujourd'hui, je vous propose une recette de biscuits moelleux à la banane et aux pépites de chocolat. Les biscuits sont moelleux et parfumés... On n'y résiste pas ! Ingrédients : 80 g de margarine végétale 100 g de sucre blond de canne 1 oeuf 1 grosse...

Posté par Nathalie_ à 22:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Sans produits laitiers, Banane, Birambeau, Partenariat

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12 septembre 2012

Gratin léger de fondue de légumes

Aujourd'hui, je vous propose une recette végétarienne légère que j'affectionne particulièrement. J'ai choisi de la préparer avec une fondue de tomates, oignons et champignons de Paris mais il est bien évident que cette recette peut se décliner avec différentes...

Posté par Nathalie_ à 18:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, Végétarien, Herbes de Provence, Oignons, Oeuf

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7 juillet 2011

Risotto aux carottes et courgettes

Me voilà avec une nouvelle recette de risotto improvisée en fonction de ce que j'avais dans le réfrigérateur ! J'avais envie de risotto mais je n'avais plus de bouillon de légumes "maison" et je n'utilise jamais de bouillon cube. Par contre, j'avais des...

Posté par Nathalie_ à 13:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riz, Végétarien, Courgettes, Carotte, Oignons

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31 juillet 2011

Cake provençal au jambon

En ce moment, je suis dans une passe "cake salé". J'expérimente des cakes avec toutes les variantes possibles . Voici un cake que j'ai fait à mon retour de vacances avec ce que j'avais à ma disposition. Ingrédients : 200 g de farine 1/2 sachet de levure...

Posté par Nathalie_ à 19:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, Herbes de Provence, Oignons, Jambon, Poivron

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4 mai 2011

Cupcakes, cupcakes !!!

Aujourd'hui, ma puce se faisait une joie de recevoir sa meilleure copine pour la journée. Pour le goûter, j'ai donc décidé de faire toute une variété de cupcakes afin de leur laisser le choix de picorer selon leur goût et leur envie du moment ! Pour la...

Posté par Nathalie_ à 18:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Sans produits laitiers, Banane, Lait de riz, Confiture

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28 avril 2011

Brochettes sucrées - salées de porc

Aujourd'hui, pour changer un peu, c'est cuisine en extérieur : BBQ party ! Je prépare tout et c'est mon mari qui s'occupe de la cuisson ! Je vous propose les brochettes que j'ai faites il y a deux jours. Je vous avoue que j'ai improvisé au dernier moment...

Posté par Nathalie_ à 09:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Porc, Tomate, Ananas, Brochette, Poivron

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9 juillet 2015

Porridge froid façon bowlcake

Le bowlcake a été le petit déjeuner à la mode cet hiver. C'est le grand frère du mugcake mais version petit déjeuner. Généralement, il se compose de flocons d'avoine, d'un blanc d'oeuf, d'une banane et de lait ou de fromage blanc. On cuit l'ensemble au...

Posté par Nathalie_ à 16:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lait, Healthy, Flocons d'avoine, Porridge, Sirop d'érable

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10 janvier 2013

Bûche aux fruits rouges

Je sais que Noël est passé... Mais voilà... J'ai beaucoup de retard dans mes publications alors tant pis ! Je publie ma recette de bûche aux fruits rouges même si la période des fêtes est terminée. C'est un dessert qui peut se faire toute l'année en changeant...

Posté par Nathalie_ à 05:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Agar-Agar, Noël, fruits rouges, Crème

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11 mars 2016

Petite astuce gourmande

Faire attention à sa ligne ne doit pas rimer avec privations restrictives. Au fil des mois, vous avez vu que j'ai partagé mes recettes saines et gourmandes qui rentrent dans le cadre de mon programme de rééquilibrage alimentaire. Aujourd'hui, je veux...

Posté par Nathalie_ à 20:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Weight Watchers, Healthy, ProPoints

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12 décembre 2012

Sapin de Noël très "girly" à la mousse de framboise

Il me tardait d'arriver à la période de Noël pour étrenner mon moule en forme de sapin. J'ai décidé de faire un dessert léger et coloré qui se compose d'une génoise surmontée d'une mousse bavaroise à la framboise. Pour rester dans la notion de plaisir...

Posté par Nathalie_ à 05:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Fromage blanc, Framboise, Noël

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21 février 2012

Etoiles choco-banane

Une recette peut en cacher une autre... En voici la preuve ! Vous vous souvenez peut-être de mes biscuits moelleux choco-banane... Ils sont tellement moelleux que j'ai voulu essayer d'utiliser une partie de ma pâte pour en faire des muffins. ça tombait...

Posté par Nathalie_ à 22:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Sans produits laitiers, Banane, Birambeau

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