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16 décembre 2011

Gâteau choco-banane

C'est l'histoire d'une recette qui est née d'une erreur de manip'. Par manque d'attention, j'ai versé 240 ml de lait au lieu des 120 ml initialement prévus dans ma recette. Du coup, j'ai improvisé pour "rattrapper" mon erreur. Et voilà le résultat !!!...

Posté par Nathalie_ à 21:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Sans produits laitiers, Banane, Lait de riz

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11 janvier 2012

Gâteau d'anniversaire

Aujourd'hui, je vous présente le gâteau que j'ai réalisé pour les 13 ans de ma puce. Je voulais étrenner le moule que j'avais tout spécialement gardé pour cette occasion. Donc j'ai choisi de faire un gâteau simple, ne sachant pas trop comment se passerait...

Posté par Nathalie_ à 17:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Sans produits laitiers, Lait de riz, Anniversaire

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27 décembre 2011

Bûche Chocolat-Orange

Voici la bûche que j'ai réalisée pour Noël. C'est une génoise imbibée de sirop d'orange, roulée avec une crème au chocolat. Pas de crème au beurre... Une recette adaptée à mes allergies... Bref, de quoi se régaler sans complexe en cette période de fêtes...

Posté par Nathalie_ à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Sans produits laitiers, Lait de riz, Orange

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20 avril 2011

Croque-Maman

Croque-Maman... Oui, je sais que le nom peut prêter à sourire mais à la maison, c'est le nom que ma puce et moi avons donné aux croque-monsieurs adaptés à ma façon ! Je vous explique : entre ma puce qui a horreur du fromage et moi qui y suis allergique,...

Posté par Nathalie_ à 08:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, Herbes de Provence, Jambon, Pain

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17 avril 2011

Carré de porc grillé et sa garniture pommes de terres & oignons

Aujourd'hui, je vous propose un plat traditionnel, tout simple, qui plaît toujours quand je le fais à la maison. C'est le genre de plat familial que j'aime bien faire le dimanche midi. Ingrédients : Un carré de porc désossé ( de chez mon boucher... rien...

Posté par Nathalie_ à 06:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Porc, Herbes de Provence, Oignons, Pommes de terre

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21 juin 2011

Risotto aux champignons

Je dois avouer que je n'avais jamais cuisiné ni goûté de risotto... Alors forcément, à force de lire des recettes appétissantes, j'ai fini par penser à acheter le "riz spécial risotto" et tester une recette ce midi... Essai concluant ! On a beaucoup apprécié...

Posté par Nathalie_ à 19:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riz, Végétarien, Oignons, Champignons

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12 avril 2011

Tarte poireaux - bacon

Voici une recette qui plaît toujours à la maison : la tarte aux poireaux & bacon. Comme d'habitude, j'ai adapté la recette à mes allergies et à mon souci de légèreté. Donc, lait de riz à la place de la crème fraîche traditionnelle et dés de bacon au lieu...

Posté par Nathalie_ à 08:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sans produits laitiers, Lait de riz, Bacon, Poireaux

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12 mars 2011

Muffins banane-pépites de chocolat

Impossible de résister à une envie de muffins, après avoir vu les beaux muffins choco-banane de mon amie Minimirabelle. Seulement, pour ce soir, j’avais envie de muffins légers à digérer. Concilier l’envie de chocolat et légèreté… Petite pause réflexion…Et...

Posté par Nathalie_ à 22:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Sans produits laitiers, Banane, Lait de riz

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15 mars 2011

Clafoutis pommes-bananes

A la maison, on adore les clafoutis ! C’est LE dessert, celui que je fais très régulièrement, quasiment un par semaine. En fonction des saisons, les fruits évoluent… Aujourd’hui, je vous propose mon clafoutis d’hiver préféré. Ingrédients pour 8 personnes...

Posté par Nathalie_ à 08:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sans produits laitiers, Pomme, Banane, Lait de riz

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24 mars 2011

Timbale de riz aux endives et pommes caramélisées

Le plat que je vous propose aujourd'hui est directement inspiré du blog de mon amie Minimirabelle. L'association du riz, des endives et des pommes m'avait bien plu. Et hier soir, je l'ai adapté à ma façon. Ingrédients (les quantités sont en fonction du...

Posté par Nathalie_ à 11:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomme, Riz, Végétarien, Endive

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18 mars 2011

Papillote de saumon aux tomates cerises

ça faisait un petit moment que j'avais envie d'acheter des papillotes en silicone... Récemment, au détour d'un rayon, je suis tombée nez-à-nez avec ces papillotes... et je n'ai pas pu résister à leur appel ! mdr !!! Mon mari aime beaucoup le poisson......

Posté par Nathalie_ à 15:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, Papillote, Saumon, Herbes de Provence

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9 mars 2011

Feuilleté provençal

Aujourd’hui, je vous propose une recette que je fais régulièrement à la maison et qui fait toujours autant plaisir à ma puce : un feuilleté garni d’une fondue de tomates-poivrons-oignons-courgettes. Comme nous sommes en hiver, j’ai utilisé des tomates...

Posté par Nathalie_ à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sans produits laitiers, Tomate, Végétarien, Herbes de Provence

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26 juin 2012

Tarte courgette-bacon

Youpi ! La ferme bio où nous allons cueillir nos légumes a rouvert ses portes depuis plusieurs semaines. J'apprécie de remanger de bonnes courgettes. Voici une recette que je fais très souvent en cette saison : la tarte courgette-bacon. Ingrédients :...

Posté par Nathalie_ à 21:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sans produits laitiers, Lait de riz, Courgettes, Bacon

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1 mars 2011

Cupcakes marbrés

Cet après-midi, j’ai eu envie de préparer un goûter amélioré à ma puce… Aussitôt pensé, aussitôt fait… Direction la cuisine… Et c’est parti pour une fournée de cupcakes marbrés !!! J’ai mis au point cette recette en me basant sur la recette du quatre-quarts...

Posté par Nathalie_ à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Sans produits laitiers, Lait de riz

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29 juin 2015

Café au lait frappé

Il fait chaud en ce moment... très chaud ! Dans ces conditions, je n'ai pas envie de boire chaud. Je vous propose donc aujourd'hui mon café au lait frappé. Ingrédients : Un café (une dose Senseo décaféinée pour moi) 120 ml de lait 5 glaçons Sucre (Selon...

Posté par Nathalie_ à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lait, Weight Watchers, Healthy

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30 décembre 2012

Bûche Chocolat-Orange

J'espère que vous avez passé un bon Noël. Aujourd'hui, je vous propose ma recette de bûche au chocolat avec une génoise roulée imbibée au sirop d'orange. C'est une recette qui fait partie de mes classiques et que je refais chaque année. On aime beaucoup...

Posté par Nathalie_ à 22:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Agar-Agar, Noël

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1 octobre 2012

Mousse légère aux myrtilles

Aujourd'hui, je vous propose une recette fraîche et légère à déguster sans complexe car elle ne contient aucune matière grasse. Nous nous sommes régalés. Mr Nath a même eu droit à une version gourmande avec de la Chantilly... Version normale ou version...

Posté par Nathalie_ à 06:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Myrtilles, Fromage blanc, Agar-Agar

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19 septembre 2012

Mini muffins choco-banane et mini muffins aux myrtilles

Une banane qui déprime au fond de la corbeille de fruits... Des myrtilles dans le congélateur... Envie d'un plateau gourmand pour le dessert... Voilà... Tous les ingrédients sont réunis pour préparer un plateau de mini muffins choco-banane et de mini...

Posté par Nathalie_ à 21:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Banane, Myrtilles

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10 juillet 2011

Couronne de pomme au coeur d'abricot vanillé en papillote

Aujourd'hui, une recette hyper simple et rapide pour un dessert de saison gourmand et diététique ! J'ai utilisé ma papillote en silicone de forme ronde, une pomme coupée en lamelles disposées en couronne, quelques abricots coupés en dés au centre et un...

Posté par Nathalie_ à 12:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomme, Papillote, Abricot

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17 juin 2011

Moelleux aux pêches blanches

J'ai passé cette semaine à faire des confitures de pêches blanches. Au total, 18 kg de pêches... Autant dire que j'ai eu de quoi faire !!! J'en ai gardé quelques-unes pour faire des gâteaux, notamment ces petits moelleux que nous avons bien appréciés...

Posté par Nathalie_ à 22:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sans produits laitiers, Lait de riz, Pêche

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8 février 2012

Mini-tourtes à la fondue de poireaux et bacon

Voici des mini-tourtes bien sympas en cette période hivernale. C'est tout simple à préparer. Allez hop ! Vite aux fourneaux !!! Ingrédients (Quantités à adapter en fonction du nombre de tartelettes) Poireaux Dés de bacon Pâte feuilletée Préparation Laver...

Posté par Nathalie_ à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sans produits laitiers, Bacon, Poireaux

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3 février 2012

Spritz

Voici une recette qui m'a fait craquer dès que je l'ai vue sur le blog de mon amie Minimirabelle. Le jour-même, je l'ai testée... et j'en ai refait plusieurs fois depuis. La recette est hyper simple... et franchement, c'est délicieux. J'ai essayé deux...

Posté par Nathalie_ à 08:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sans produits laitiers, Birambeau, Partenariat

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5 juin 2011

Clafoutis aux cerises

Me revoilà après une grosse semaine sans publier de recette ! Aujourd'hui, je vous propose le dessert de saison par excellence. C'est la pleine saison des cerises et on en profite un maximum. Les clafoutis aux cerises se succèdent à la maison... et on...

Posté par Nathalie_ à 14:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sans produits laitiers, Lait de riz, Cerises

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11 octobre 2011

Mini muffins marbrés

Coucou ! Non, vous ne rêvez pas : voilà une revenante... ;-)... Après tout, en pré-période d'Halloween, c'est de circonstance !!! mdr Avec ma reprise du travail, je ne teste pas beaucoup de nouvelles recettes : il faut avouer que je reste dans mes grands...

Posté par Nathalie_ à 07:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Sans produits laitiers, Lait de riz

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7 août 2011

Tarte aux abricots

C'est la pleine saison des abricots et nous en profitons un maximum ! Cette semaine, j'ai fait deux tartes aux abricots et nous nous sommes régalés ! Mention spéciale pour cette tarte car c'est Monsieur Nath qui a disposé les abricots sur le fond de tarte......

Posté par Nathalie_ à 18:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sans produits laitiers, Lait de riz, Abricot

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