Aujourd'hui, je vous propose un plat complet, tout simple, sans aucune prétention, préparé en vitesse à partir de ce qu'il me restait dans le réfrigérateur et le congélateur.

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Ingrédients :

250 g de courgettes en rondelles

1 oignon

300 g de viande de boeuf

Pâtes au blé complet

Préparation :

Faire cuire les courgettes à la vapeur ou au micro-ondes (10 minutes au micro-ondes pour moi).

Pendant ce temps-là, faire cuire les pâtes au blé complet selon la méthode habituelle.

Dans le bol du robot mixeur, mettre le boeuf en morceaux et l'oignon. Hacher le tout.

Dans une sauteuse anti-adhésive, faire revenir le mélange boeuf haché - oignon. Quand c'est bien doré, baisser le feu et ajouter les courgettes. Laisser cuire 5 à 10 minutes pour que les courgettes s'imprègnent bien des sucs de cuisson.

Ajouter les pâtes. Bien remuer. Servir sans attendre !

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