Nath & Nature

16 juillet 2015

Noix de Saint Jacques et couronne de légumes sur lit de pâtes

Les improvisations totales à partir des fonds de placard, frigo et congélateur donnent souvent de bons petits plats. La preuve aujourd'hui avec mon plat: Noix de Saint Jacques et couronne de légumes sur lit de pâtes. Ingrédients pour 2 personnes : - 250...

Posté par Nathalie_ à 11:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noix de Saint Jacques, Pâtes, Carotte, Persil, Poireaux, Healthy, Crème

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30 octobre 2012

Riz pilaf aux couleurs d'Halloween

Je viens de me rendre compte que j'ai publié une longue série de recettes sucrées. Cela fait bien longtemps que je n'ai pas publié de recette salée. En voici une toute simple et rapide à faire. Comme nous sommes en période d'Halloween, je l'ai intitulée...

Posté par Nathalie_ à 18:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riz, Végétarien, Carotte, Oignons, Sans gluten

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7 juillet 2011

Risotto aux carottes et courgettes

Me voilà avec une nouvelle recette de risotto improvisée en fonction de ce que j'avais dans le réfrigérateur ! J'avais envie de risotto mais je n'avais plus de bouillon de légumes "maison" et je n'utilise jamais de bouillon cube. Par contre, j'avais des...

Posté par Nathalie_ à 13:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riz, Végétarien, Courgettes, Carotte, Oignons

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21 juin 2011

Risotto aux champignons

Je dois avouer que je n'avais jamais cuisiné ni goûté de risotto... Alors forcément, à force de lire des recettes appétissantes, j'ai fini par penser à acheter le "riz spécial risotto" et tester une recette ce midi... Essai concluant ! On a beaucoup apprécié...

Posté par Nathalie_ à 19:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riz, Végétarien, Oignons, Champignons

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25 mai 2011

Salade de pâtes express

Avec cette chaleur, on a tous envie de fraîcheur. Je n'ai pas la chance de pouvoir manger des crudités à cause de mes allergies mais cela ne m'empêche pas de me concocter des petits plats bien frais. Je vous propose aujourd'hui une recette express de...

Posté par Nathalie_ à 11:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâtes, Jambon, Oeuf

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24 mars 2011

Timbale de riz aux endives et pommes caramélisées

Le plat que je vous propose aujourd'hui est directement inspiré du blog de mon amie Minimirabelle. L'association du riz, des endives et des pommes m'avait bien plu. Et hier soir, je l'ai adapté à ma façon. Ingrédients (les quantités sont en fonction du...

Posté par Nathalie_ à 11:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomme, Riz, Végétarien, Endive

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23 mars 2011

Spaetzle

Aujourd'hui, je vous propose une recette de spaetzle (ou spätzele) "maison". L'orthographe varie selon les endroits mais le principe reste le même : ce sont des sortes de pâtes à base de farine et d'oeufs. C'est une recette que je fais assez souvent parce...

Posté par Nathalie_ à 10:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Végétarien, Pâtes

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20 mars 2011

Pâtes aux courgettes et boeuf haché

Aujourd'hui, je vous propose un plat complet, tout simple, sans aucune prétention, préparé en vitesse à partir de ce qu'il me restait dans le réfrigérateur et le congélateur. Ingrédients : 250 g de courgettes en rondelles 1 oignon 300 g de viande de boeuf...

Posté par Nathalie_ à 19:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Boeuf, Courgettes, Pâtes

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4 mars 2011

Riz Basmati sucré-salé

Aujourd’hui, je vous propose un plat unique sucré-salé : du riz Basmati avec porc, oignons, poivrons et ananas. J’ai choisi de le préparer avec de la viande de porc mais on peut varier la viande… ou même ne pas en mettre du tout !!! ;-) Ce plat a toujours...

Posté par Nathalie_ à 19:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Porc, Ananas, Riz

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