vegetarien - Nath & Nature

vegetarien

21 juin 2011

Risotto aux champignons

Je dois avouer que je n'avais jamais cuisiné ni goûté de risotto... Alors forcément, à force de lire des recettes appétissantes, j'ai fini par penser à acheter le "riz spécial risotto" et tester une recette ce midi... Essai concluant ! On a beaucoup apprécié...

Posté par Nathalie_ à 19:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riz, Végétarien, Oignons, Champignons

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19 juin 2011

Taboulé express

Hier soir, grand moment de solitude face à mon réfrigérateur... Je cherchais un truc sympa à faire rapidement, qui puisse se manger froid et auquel je ne sois pas allergique... Autant dire que les méninges ont chauffé... lol... Et soudain, j'ai vu ce...

Posté par Nathalie_ à 19:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Végétarien

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15 juin 2011

Tian de légumes

Aujourd'hui, je vous propose une recette que j'ai testée récemment : un tian de courgettes-tomates-pommes de terre. C'est la première fois que je mets de la pomme de terre et franchement, ça change et on a adoré ce plat complet. Ingrédients : Les quantités...

Posté par Nathalie_ à 18:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, Végétarien, Courgettes, Herbes de Provence, Pomme de terre

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30 mars 2011

Polenta

Je n'avais jamais fait de polenta jusqu'à ce jour. Et je n'en avais jamais mangé... En voyant fleurir des recettes de polenta au cours de mes balades sur les blogs, j'ai eu envie d'essayer à mon tour. J'ai donc suivi les instructions de quantités à la...

Posté par Nathalie_ à 11:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, Végétarien, Polenta

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29 mars 2011

Terrine de légumes

Ce plat m'a permis d'étrenner mon nouveau cuiseur vapeur électrique. C'est vraiment très confortable de laisser différents légumes cuire en même temps sans se préoccuper des fourneaux ni oublier la casserole sur le feu ! J'ai choisi de cuisiner cette...

Posté par Nathalie_ à 06:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sans produits laitiers, Végétarien, Lait de riz, Courgettes, Brocoli, Carotte, Persil

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24 mars 2011

Timbale de riz aux endives et pommes caramélisées

Le plat que je vous propose aujourd'hui est directement inspiré du blog de mon amie Minimirabelle. L'association du riz, des endives et des pommes m'avait bien plu. Et hier soir, je l'ai adapté à ma façon. Ingrédients (les quantités sont en fonction du...

Posté par Nathalie_ à 11:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomme, Riz, Végétarien, Endive

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23 mars 2011

Spaetzle

Aujourd'hui, je vous propose une recette de spaetzle (ou spätzele) "maison". L'orthographe varie selon les endroits mais le principe reste le même : ce sont des sortes de pâtes à base de farine et d'oeufs. C'est une recette que je fais assez souvent parce...

Posté par Nathalie_ à 10:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Végétarien, Pâtes

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9 mars 2011

Feuilleté provençal

Aujourd’hui, je vous propose une recette que je fais régulièrement à la maison et qui fait toujours autant plaisir à ma puce : un feuilleté garni d’une fondue de tomates-poivrons-oignons-courgettes. Comme nous sommes en hiver, j’ai utilisé des tomates...

Posté par Nathalie_ à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sans produits laitiers, Tomate, Végétarien, Herbes de Provence

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25 février 2011

Doux velouté léger

Besoin de se réchauffer ?... Envie de douceur ?... Envie de légèreté?... Voici le velouté parfait qui allie douceur et légèreté à la fois ! Pas de féculents... juste des légumes, histoire de se faire plaisir tout en légèreté ! Ingrédients : 5 à 6 courgettes...

Posté par Nathalie_ à 14:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Végétarien

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