Nath &amp; Nature

29 mars 2011

Terrine de légumes

Ce plat m'a permis d'étrenner mon nouveau cuiseur vapeur électrique. C'est vraiment très confortable de laisser différents légumes cuire en même temps sans se préoccuper des fourneaux ni oublier la casserole sur le feu ! J'ai choisi de cuisiner cette...

Posté par Nathalie_ à 06:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sans produits laitiers, Végétarien, Lait de riz, Courgettes, Brocoli, Carotte, Persil

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27 mars 2011

Filet mignon de porc aux pommes et aux pruneaux

Le plat que je vous présente aujourd'hui est un plat que nous aimons beaucoup à la maison. Je le cuisine fréquemment en plat du dimanche. L'association de la viande très tendre et du sucré-salé nous plaît beaucoup. De plus, diététiquement parlant, ce...

Posté par Nathalie_ à 08:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Porc, Pomme, Pruneau

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24 mars 2011

Timbale de riz aux endives et pommes caramélisées

Le plat que je vous propose aujourd'hui est directement inspiré du blog de mon amie Minimirabelle. L'association du riz, des endives et des pommes m'avait bien plu. Et hier soir, je l'ai adapté à ma façon. Ingrédients (les quantités sont en fonction du...

Posté par Nathalie_ à 11:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomme, Riz, Végétarien, Endive

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23 mars 2011

Spaetzle

Aujourd'hui, je vous propose une recette de spaetzle (ou spätzele) "maison". L'orthographe varie selon les endroits mais le principe reste le même : ce sont des sortes de pâtes à base de farine et d'oeufs. C'est une recette que je fais assez souvent parce...

Posté par Nathalie_ à 10:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Végétarien, Pâtes

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21 mars 2011

Simplissimes roses des sables

J'ai eu envie de faire un essai de recette de roses des sables à ma façon. Pas de graisse végétale ni de sucre glace comme dans la recette de mon enfance. Juste l'essentiel : les corn flakes et le chocolat. Ma puce et moi venons de les déguster pour le...

Posté par Nathalie_ à 16:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat

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20 mars 2011

Pâtes aux courgettes et boeuf haché

Aujourd'hui, je vous propose un plat complet, tout simple, sans aucune prétention, préparé en vitesse à partir de ce qu'il me restait dans le réfrigérateur et le congélateur. Ingrédients : 250 g de courgettes en rondelles 1 oignon 300 g de viande de boeuf...

Posté par Nathalie_ à 19:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Boeuf, Courgettes, Pâtes

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18 mars 2011

Papillote de saumon aux tomates cerises

ça faisait un petit moment que j'avais envie d'acheter des papillotes en silicone... Récemment, au détour d'un rayon, je suis tombée nez-à-nez avec ces papillotes... et je n'ai pas pu résister à leur appel ! mdr !!! Mon mari aime beaucoup le poisson......

Posté par Nathalie_ à 15:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, Papillote, Saumon, Herbes de Provence

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15 mars 2011

Clafoutis pommes-bananes

A la maison, on adore les clafoutis ! C’est LE dessert, celui que je fais très régulièrement, quasiment un par semaine. En fonction des saisons, les fruits évoluent… Aujourd’hui, je vous propose mon clafoutis d’hiver préféré. Ingrédients pour 8 personnes...

Posté par Nathalie_ à 08:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sans produits laitiers, Pomme, Banane, Lait de riz

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12 mars 2011

Muffins banane-pépites de chocolat

Impossible de résister à une envie de muffins, après avoir vu les beaux muffins choco-banane de mon amie Minimirabelle. Seulement, pour ce soir, j’avais envie de muffins légers à digérer. Concilier l’envie de chocolat et légèreté… Petite pause réflexion…Et...

Posté par Nathalie_ à 22:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Sans produits laitiers, Banane, Lait de riz

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9 mars 2011

Feuilleté provençal

Aujourd’hui, je vous propose une recette que je fais régulièrement à la maison et qui fait toujours autant plaisir à ma puce : un feuilleté garni d’une fondue de tomates-poivrons-oignons-courgettes. Comme nous sommes en hiver, j’ai utilisé des tomates...

Posté par Nathalie_ à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sans produits laitiers, Tomate, Végétarien, Herbes de Provence

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